postheadericon Sałata

Sałata głowiasta jest bardzo bogata w witaminy i sole mineralne, ale tylko sałata świeża, prawidłowo przyprawiona, bo sparzona tłuszczem lub posolona dla odciśnięcia soku jest bezwartościowa, pozbawiona wszystkich swych cennych składników. Wyżej wartościowe są te odmiany sałaty, które mają wszystkie listki rozwichrzone, delikatne i blado zielone, nie zaś te, które mają liście zewnętrzne ciemno zielone, grube, twarde i gorzkie i trzeba je odrzucać, wewnętrzne zaś są białe i mają mniejszą wartość odżywczą. U nas w kraju jada się sałat niewiele; znamy ich bardzo mało — przeważnie sałatę głowiastą i to najczęściej jako nowalię wiosenną; inne sałaty, jak: endywia, roszponka, mniszek, cykoria, są prawie nieznane. Dlatego też zwróćmy głównie uwagę na uprawę sałaty głowiastej. Uprawa jej jest bardzo łatwa, a przy stosunkowo niewielkim wysiłku produkt otrzymamy pierwszej jakości, to jest duże, białe, kruche główki, a nie drobne suche listki, otrzymane bezpośrednio z siewu. Sałatę możemy mieć w swoim ogródku od wiosny aż do mrozów, zależnie od odmiany i pory jej wysiewu.

Comments are closed.

  • Znaczenie ogrodnictwa

    Produkcja ogrodnicza przeznaczona dla kraju, tak jak i inne produkcje, wiąże się ściśle z konsumpcją (spożyciem). Gdybyśmy zwiększali produkcję, nie zwiększając spożycia, należałoby się obawiać nadprodukcji. W ogrodnictwie na długie lata niebezpieczeństwo to nam nie grozi. Zarówno owoców jak i warzyw spożywamy stanowczo wciąż za …
  • Produkty magnezowe dostępne w sprzedaży

    W sprzedaży dostępne są różnego rodzaju produkty magnezowe. Jednym z takich produktów jest magnez b6. Jego oddziaływanie na ludzki organizm polega na tym, że zostaje on wzmocniony nie tylko samym magnezem, ale też witaminą b6. Wobec tego magneb6 polecany jest przede wszystkim tym osobom, które …
  • Płytki ceramiczne z Kolekcji Ragno Concept

    W sieci można znaleźć całe mnóstwo propozycji dotyczących wykańczania wnętrz. W ofertach znajduje się całe mnóstwo płytek ceramicznych, gresów, płytek ściennych i podłogowych. Oferta skierowana jest często do mieszkańców całej Polski, ale także innych krajów Unii Europejskiej. Na towar wcale nie trzeba długo czekać. Płytki …