postheadericon Przechowywanie owoców

Spożycie owoców odmian letnich i jesiennych rozkładamy na kilka do kilkunastu dni. Zaraz po zbiorze owoce stawiamy w chłodnym, przewiewnym miejscu, układając je cienką warstwą 25—35 cm w skrzynkach lub koszach. Długość przechowania odmian zimowych zależy od temperatury i stopnia wilgotności wybranego na ten cel pomieszczenia. Wietrzyć należy piwnice, w których są przechowywane produkty w dnie bez-mroźne, najlepiej nocą. W ciągu dnia w dni ciepłe, piwnica winna być zamknięta, by nie wchodziło ciepłe powietrze. W zimie wietrzenie piwnicy winno odbywać się we dnie, w dni bez-mroźne, względnie przy małych mrozach. Najlepiej obniżenie temperatury znoszą jabłka, które przemarzają dopiero przy spadku jej poniżej —2°C. Niewielkie przemarznięcie owoców nie jest szkodliwe, ale po odtajaniu tracą one smak i nie mogą się długo przechowywać. Najlepsza jest temperatura 2 do 4° C, przy dostatecznej wilgotności i odpowiednim wietrzeniu. W zbyt suchych piwnicach jabłka wysychają, marszczą się, miąższ traci jędrność. Owoce stają się mniej smaczne. Dlatego też w suchszych piwnicach dobrze jest trzymać naczynia otwarte z wodą, każdy z owoców przechowywanych zawijać w papier. W braku piwnicy możemy owoce przechowywać w niewielkich beczkach (25—50 kg) zakopanych w ziemi, przykrywanych na powierzchni matami, słomą, łęcinami, liśćmi zależnie od możliwości. Dostęp do takich beczek musimy mieć przez okres spożywania owoców.

Comments are closed.

  • Pogotowie hydrauliczne – najlepsze rozwiązanie

    Pogotowie hydrauliczne w Poznań zapewni kompleksową naprawę wszelkich usterek związanych z hydrauliką. Ceny związane z takimi naprawami są adekwatne do tego, jakiej pomocy udzieli fachowiec.
  • Sadzenie drzew

    Czas sadzenia drzew i krzewów owocowych zależy od okresu, w którym postanowiliśmy naszą działkę obsadzić drzewkami. Najlepiej jest to postanowienie powziąć wczesną jesienią, po czym natychmiast zamówić drzewka, czas sadzenia natomiast uzależnić od gleby. Krzewy jagodowe, jak agrest, porzeczki, maliny oraz większość drzew owocowych lepiej …
  • Cebula perlowka i szczypiorek

    Jest to drobna cebulka plenna, zimująca również w ogrodzie, nadająca się na wszystkie konserwy i przetwory. Zwykle sadzimy ją jako poplon w sierpniu i wrześniu w rzędy co 20 cm, a co 15 od siebie. Przed mrozami wyrastają z posadzonych cebulek listki, które w zimie …